Пирожки с тыквой в духовке - «Советы для дачной кухни»

Рецепт пирожков с тыквой в духовке

Тыква – очень полезный, вкусный и богатый витаминами овощ. Вот рецепт как приготовить пирожки с тыквой в духовке. Первым делом готовим тесто.

Для приготовления пирожков с тыквой нам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана теплого молока,
• 25 гр. дрожжей,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 яйцо,
• 600 гр. муки.

Для начинки:

• 300 гр. тыквы,
• 2 морковки среднего размера,
• 3 ст.л. сахара,
• 50 гр. масла сливочного.

Способ приготовления:

• В теплое молоко добавляем дрожжи, размешиваем, затем добавляем сахар, яйцо, муку. Все тщательно вымешиваем и ставим в теплое место для подъема.
• В это время готовим начинку.

• Обчищаем тыкву, нарезаем кубками. Морковь натираем на мелкой терке.
• Смешиваем порезанную тыкву и морковь, добавляем сахар и масло. Полученную смесь тушим на слабом огне до образования однородной массы.
• Полученную начинку остудить.
• Из теста раскатываем небольшие лепешки, накладываем сверху начинку и защипываем хорошо края.
• На смазанный маслом противень выкладываем пирожки. Сверху обмазываем пирожки желтком.
• Выпекать пирожки с тыквой в хорошо разогретой духовке при температуре 185 градусов до получения румяной корочки.