Пирог на кефире с вареньем - «Советы для дачной кухни»

Рецепт пирога на кефире с вареньем

В моей семье частым блюдом является — пирог на кефире с вареньем. Готовлю его я практически каждые выходные. Он делается очень легко и не требует большого мастерства от хозяйки.

Для приготовления пирога с вареньем нам понадобится:

Ингредиенты:

• — 1 стакан обезжиренного кефира;
• — 1 стакан любимого варенья, желательно с крупными ягодами;
• — 0,5 стакана сахара;
• — 1 ч. ложка соды;
• — 0,5 ч. ложки уксуса;
• — 2 яйца;
• — 100 гр. сахарной пудры;
• — 2 стакана муки.

Способ приготовления:

• В глубокой миске взбиваем до умеренной пены яйца с сахаром, в смесь вводим комнатной температуры кефир, варенье, муку, соду гашенную уксусом.
• Полученное тесто хорошо вымешиваем и выкладываем с смазанную маслом форму со съемными бортами.
• Форму помещаем в разогретый духовой шкаф и печем пирог при 180 градусах, до появления золотистой корочки на поверхности пирога.
• Готовность пирога проверяем деревянной шпилькой.
• Полностью готовый пирог извлекаем из печи, даем немного остыть.
• Остывший пирог перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой, режем на порционные куски и подаем с чаем на стол.