Пирог со смородиновым вареньем - «Советы для дачной кухни»

Рецепт пирога со смородиновым вареньем

Рассмотрим, как приготовить пирог со смородиновым вареньем.

Ингредиенты:

• мука – 250 гр
• сливочное масло либо маргарин – 1 пачка
• сахар – 150 гр
• яйца – 2 шт
• ванилин – 1 пакетик
• соль – щепотка
• смородиновое варенье – 250 гр
• орехи грецкие – 100 гр

Способ приготовления:

• Муку следует просеять, добавить в нее размягченный маргарин, яйца, сахар, соль, ванилин и вымесить крутое тесто. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить на полчаса в холодильник.
• Приготовить начинку для выпечки. Для этого следует измельчить орехи и тщательно перемешать их со смородиновым вареньем.
• Тесто разделить на две неодинаковых части. Большую часть раскатать в пласт толщиной в около 1 см и диаметром 2-3 см больше диаметра формы, в которой будет запекаться пирог.
• Получившийся пласт уложить в форму и равномерно смазать начинкой. Второй кусок теста раскатать в более тонкий пласт и нарезать на полоски, из которых выложить на пироге решетку.
• Форму с пирогом поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-40 минут.