Зимняя редька - «Сад-огород»

Зимняя редька — двулетнее растение. Корнеплоды образуются в первый год. Во второй год созревают семена. Масса 1000шт семян 7-10г. Всхожесть семян сохраняется 4-5 лет. Зимнюю редьку сеют в последней декаде июня и в первой декаде июля, когда продолжительность светового дня начинает резко уменьшаться.

Именно зимняя редька и сочнее, и вкуснее, и крупнее. К тому же, летом все культуры меньше поражаются болезнями и повреждаются вредителями и, самое главное, корнеплоды редьки многих сортов, посаженные летом, хранятся почти до конца зимы.

Зимнюю редьку размещают обычно на месте уже убранных скороспелых культур, ее предшественники: укроп и лук на зелень, шпинат, салат, редис, цветная капуста или ранняя белокочанная капуста (если они не поражены килой), ранний картофель, горох.

Для посева выбирают только крупные семена, и они должны быть во время посева сухими. Сеют в бороздки с междурядьями 30-40см, семена заделывают на глубину 2-3см. Густо сеять нельзя, так как растения в этом случае идут в ствол, цветут, а корнеплоды становятся грубыми и невкусными.

Можно высевать семена редьки в бороздки гнездами по 3 штуки. Расстояние между гнездами 15см. Впоследствии, через 5-6 дней после появления всходов, в каждом гнезде из трех проростков оставляют по одному здоровому растению.

Уход за редькой заключается в постоянном поливе, своевременной прополке, прореживании, окучивании, рыхлении междурядий и борьбе с вредителями.

Редьку поливают 1 раз в неделю по 10-12л/м2. Первое прореживание проводят при образовании одного-двух листьев, второе через 20-30 дней, при этом оставляют между растениями в рядах 12-15см. Чтобы корнеплоды редьки получились более нежными, растения редьки окучивают.

Заранее готовят участок для посева редьки, органические удобрения вносят под предшествующую культуру из расчета 4-8кг/м2. Если органические удобрения с осени не применяли, под редьку вносят перегной (0,3-0,4кг/м2). Нельзя использовать свежий навоз, так как от него вкус корнеплодов ухудшается, мякоть темнеет, снижается лежкость редьки. Поэтому подкармливают редьку, в основном, минеральными удобрениями. В зависимости от влажности почвы их вносят в виде раствора или в сухом виде.

На малоплодородных почвах можно провести три-четыре подкормки. Первый раз редьку подкармливают в фазе двух-трех листьев азотными удобрениями (15-20г на 10л воды). Первую подкормку проводят, когда редька имеет три-четыре листа. Последующие подкормки — через каждые две недели, используя по 15-20г азотных и калийных удобрений и 10г суперфосфата на 10л воды. В сухом виде вносят мочевину 5-10г/м2, 20-15г суперфосфата, 5-10г хлористого калия.

В период вегетации редьки, особенно в начале роста растений, необходима эффективная борьба с вредителями. Для редьки опасны вредители и болезни, свойственные всему семейству крестоцветных, но особенно ей вредят:

— капустная муха, личинки которой обитают на периферийных и внутренних частях главного корня. Поврежденные растения имеют синевато-сиреневый оттенок, отстают в росте, увядают, гибнут;

— крестоцветные блошки, они наносят урон молодым посадкам редьки (особенно в возрасте до 15 дней), проделывая в листьях отверстия.

Для защиты от этих вредителей можно посевы редьки опылить смесью древесной золы, табачной пыли и извести. Заканчивают защитные мероприятия за 30 дней до уборки.

Зимнюю редьку убирают в октябре до наступления заморозков. У растений обрезают ботву, не повреждая корнеплодов, и закладывают на хранение. Урожайность осенне-зимней редьки 5-7кг/м2. Корнеплоды округлых сортов имеют обычно диаметр не менее 6см, удлиненных — 4см.

Зимняя редька, выращенная до первых заморозков обязательно получается хорошей: среднего размера, мякоть — белая, плотная, сочная, такая редька не растрескивается и может храниться до самой весны.