Выращивание гороха - «Советы огородные»

Горох – представитель семейства бобовых, каждая кулинарка знает много рецептов приготовления с использованием гороха, он употребляется свежий, консервированный и сушеный.

Сорта гороха различаются по высоте: карликовые до 60см; среднерослые до 100 см; высокие до 150 см. Также горох разделяют на лущильный и сахарный. Сорт сахарного гороха можно есть со створками, они такие же сладкие и сочные как горошек, пока зеленые.

Посадку гороха можно начинать в конце апреля – начале мая. При посеве ранней весной, развитие гороха медленное, но урожайность его выше, чем при позднем посеве.

Горох начинает прорастать при температуре 4⁰С, всходы переносят небольшие заморозки -3 -4 ⁰С.

Горох хорошо растет в смешанных посадках, его можно посадить вместе с холодостойкими растениями – луком, салатом. Подросшие листья салата прикроют корни гороха от жаркого солнца и он не будет так страдать от жары.

Семена гороха лучше не замачивать, сейте их сухими и хорошо поливайте первые дни. Перед посевом можно проверить их в солевом растворе. Разведите в 1 литре воды 30 гр соли, всыпьте в воду семена гороха, всплывшие семена выбрасывают, а осевшие на дне промывают и подсушивают.

Почва для гороха подойдет любая, плохо растет горох только на кислой и сырой земле с высоким стоянием грунтовых вод. Под перекопку вносят перегной, 30 гр суперфосфата, 10 гр хлористого калия и 10 гр аммиачной селитры. Перекапывают землю на всю глубину штыка лопаты и формируют гряды или борозды под посев гороха. На грядке можно высеять семена гороха рядами через 15 см, расстояние между горошинами 3-5 см, семена заделывайте на глубину 3-5 см. Землю сверху посадок уплотните тыльной стороной граблей. Чтобы птицы не выклевали горошины и молодые всходы, укройте посадки гороха ветками или газетами.

Уход за горохом

Горох любит влагу, особенно требуется полив во время цветения и образования гороха. В начале весны, когда еще прохладная погода, поливать можно один раз в неделю. Когда стоит жаркая погода, посевы гороха необходимо замульчировать, чтобы молодые растения не погибли от жары, поливать следует обильно не менее двух раз в неделю.

Подкармливать горох начинают, когда появятся первые цветки, настоем коровяка (0,5 литров на ведро воды), вторую подкормку проводят через три недели.

Когда горох вырастет на высоту 15 см, его следует окучить. Когда горох зацветет его верхушки нужно прищипнуть, чтобы цветение было обильным. Для поддержки высоких сортов гороха, чтобы растения не полегли, им необходима опора, поставьте колышки по краям рядов и натяните шпагат в несколько рядов.

Сбор урожая гороха

Собирают сахарные сорта гороха, когда створки зеленые и почти плоские, лущильные сорта гороха собирают, когда горошины заполнят весь стручок и достигнут максимальной величины. Сбор гороха делают ежедневно, чтобы переросший горох не задерживал отрастание новых стручков. Для получения зерна, горох оставляют на кусте, а затем его выдергивают и подвешивают для дозревания, после чего лущат.