Морковь и её сорта - «Огородник»

Морковь – относительно молодая овощная культура
Она известна с первого тысячелетия н.э. Ее родина – Передняя Азия. С XV века ее возделывают в Европе. Благодаря невысокой требовательности к теплу морковь имеет самый широкий ареал распространения. Это двулетнее перекрестноопыляющееся растение семейства сельдерейных.
В первый год жизни образует розетку листьев и сочный корнеплод, во второй – цветет и дает семена. Семена мелкие, с прочной оболочкой. корнеплоды содержат много сахаров и витаминов, особенно каротина – провитамима А, придающего им оранжевый цвет, и 4 – 16% сухого вещества.
Требования к составу почвы
Она хорошо растет на минеральной и торфяной почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Наиболее благоприятны для нее супесчаные, песчаные и легкие суглинистые участки. Возделывают ее на грядах, гребнях и ровной поверхности.
Почва должна быть хорошо удобрена и тщательно обработана. Органические удобрения вносят под предшествующую культуру. При использовании бедных почв непосрественно под морковь на 1 кв.м. вносят по 6 – 8 кг хорошо перепревшего навоза или компоста.
Применение удобрений
Минеральные удобрения в виде огородной смеси ипользуют весной под перекопку за 2 – 3 недели до посева семян. Фосфор и калий вносят осенью. В среднем на 1 кв.м. требуется 100 – 150 г удобрений, в том числе 40 – 50 г аммиачной селитры, 50 – 60 г калийной соли и 30 – 40 г двойного суперфосфата. Сразу после внесения их заделывают в верхний слой почвы. Половину указанной нормы азота и калия оставляют для подкормок.
Посев моркови и дальнейший уход
Морковь – растение холодостойкое. Прорастание семян начинается при температуре почвы 4,5 – 5 градусов. При 16 – 18 градусах всходы появляются через две недели. Оптимальная температура роста 20 – 25 градусов. Чтобы получить ранние всходы, семена замачивают на 1 – 2 суток, затем неделю выдерживают во влажном состоянии, пока они не наклюнутся.

Чтобы получить ранний урожай моркови, семена сеют с междурядьями 10 – 12 см. Загущенный посев возможен только на песчаной и супесчаной почвах, где растения образуют меньшую вегетативную массу и не затеняют друг друга.

Во время всходов большой вред моркови причиняют сорняки. Борьбу с ними проводят все лето. В сухую погоду растения поливают.
Ранние поливы нежелательны, особенно на глинистой почве, так как это приводит ее к уплотнению.
Подкормка посевов моркови
Подкармливают растения лишь при отставании их в росте на бедных по плодородию участках после образования 2 – 3 настоящих листьев, а затем еще через 3 – 4 недели. При этом вносят 30 – 40 г огородной смеси или по 10 – 15 г аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфата из расчета на 10 л воды. Сразу после подкормки посадки поливают, чтобы смыть попавшие на листья удобрения. Междурядья поркови постоянно и достаточно глубоко рыхлят.
Лишь в период активного роста корнеплодов глубину обработки уменьшают. Убирают корнеплоды не допуская подвяливания. Подсушенная морковь быстро подвядает и плохо хранится, поэтому ее сразу переносят в хранилище или временно прикапывают в землю, обрезая ботву.
Распространенные сорта моркови
Несомненно, качество урожая во многом зависит от выбора сорта моркови. Лишь выращивание районированных сортов дает возможность получать большой и хороший урожай каждый год. Но это возможно только при условии правильного ухода за растениями. Как уже говорилось выше, в настоящее время в России районировано 19 сортов моркови. Мы поговорим о наиболее распространенных.
- Лучшим каротинными сортами по праву считаются такие, как Артек, Лосиноостровская-13, Московская зимняя А-515, Несравненная, Шантанэ-2461, Нантская-4, НИИОХ 336, Геранда, Витаминная, Парижский рыночный, Дувиккер, Гонзенхеймер и др.
- Сорта ранних сроков созревания (60-80 дней)
Миникор

Морковь этих сортов можно употреблять в пищу уже через 50 дней после появления всходов, а полностью созреет она по истечении 90 дней с момента появления над землей первых зеленых «хвостиков». Корнеплоды пропорционально и красиво сложены, имеют округлый «носик» и гладкую ровную поверхность. Корнеплоды этих сортов достигают длины 12-16 см.
Обычно они имеют оранжево-красную окраску и очень сочную, сладкую мякоть. Именно эти сорта считаются наиболее удачными для приготовления салатов. Они выращиваются повсеместно. Еще они удобны тем, что хорошо хранятся. Морковь этих сортов преспокойно может дождаться весны при соблюдении всех необходимых условий хранения. Тушон – уже через 60 дней после всходов может использоваться в пищу.
Отличается нежной, сочной мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Корнеплоды выровненные, ярко-оранжевые, цилиндрической формы, длиной 18-20 см, массой до 150 г. Рекомендуется для весеннего посева.
- Сорта средних сроков созревания (80-115 дней)
Болтекс – оранжевые корнеплоды конусовидной формы, длиной 13-16 см, массой 100-160 г, выровненные, с хорошими вкусовыми качествами.
Витаминная 6

Длина спелого корнеплода достигает 10-12 см. Цвет ближе к красному. Форма корнеплодов, как правило, цилиндрическая. Этот сорт холодостойкий, поэтому подходит для подзимнего посева. Мякоть корнеплодов сочная и сладкая. Поэтому он рекомендуется для приготовления всевозможных салатов.
Геранда
Это среднеспелый сорт. Морковь этого сорта поспевает чуть позже, чем Нантская. Для полного созревания необходимо, чтобы прошло от 100 до 120 дней с момента появления первых всходов. Длина спелого корнеплода достигает 8-12 см. Цвет моркови этого сорта обычно оранжево-красный, хотя встречаются отдельные корнеплоды с менее интенсивной окраской.
Этот сорт моркови выращивается повсеместно. У него есть свои плюсы и минусы. Большим плюсом, безусловно, является отличная лежкость. При правильном хранении эта морковь спокойно пролежит всю зиму до самой весны. Минусом можно считать то, что мякоть корнеплодов слегка грубовата и поэтому не подходит для употребления в сыром виде.
Каллисто F1

Оранжевые корнеплоды, цилиндрические, гладкие, длиной 20-22 см, диаметром 4 см, массой до 135 г, с хорошими вкусовыми качествами, с повышенным содержанием сахаров, лежкие.
Леандр

Цвет оранжево-красный. Обычно корнеплоды этого сорта имеют правильную цилиндрическую форму и тупой кончик. При загущении посевов могут встретиться неровные корнеплоды. Это холодостойкий сорт, поэтому смело можете сажать эту морковь уже осенью. Корнеплоды сорта Лосиноостровская-13 имеют нежную сочную мякоть, поэтому он рекомендуется для употребления в сыром виде.
Московская зимняя

При загущении посевов могут встретиться неровные корнеплоды. Имеет оранжево-красную окраску и отличается приятными вкусовыми качествами. Она больше других подходит для длительного хранения и подзимнего посева. Этот сорт хорошо выращивается во всех центральных районах России.
Несравненная

Они имеют усеченно-коническую форму, закругленный кончик и оранжево-красную окраску.
Это холодостойкий сорт, поэтому его можно сажать под зиму.
Большим плюсом являются великолепная лежкость и вкусная, нежная мякоть. Кроме того, корнеплоды этого сорта содержат большое количество каротина.
НИИОХ 336

Вкусовые качества хорошие, пригоден для хранения. Они имеют правильную цилиндрическую форму. При загущении посевов и при посевах на каменистой почве могут встретиться неровные корнеплоды.
Морковь этого сорта имеет оранжево-красную окраску и отличаются приятным вкусом. Это довольно лежкий и холодостойкий сорт, кроме того, он отличается большой урожайностью.
Рогнеда

Форто

Шантене 2461

Мякоть оранжевая, плотная, сладкая, ароматная, с высоким содержанием каротина. Сердцевина значительных размеров, оранжевая, иногда светло-желтая.
Урожайность до 8 кг с 1 м2. Сорт устойчив к цветушнос-ти, засухе и растрескиванию, пригоден для подзимнего и ранневесеннего посевов. Отличается великолепным товарным видом и хорошей лежкостью при зимнем хранении.
Бирючекутская 415

Морковь МО

Корнеплоды яркого оранжево-красного цвета, конические, длиной приблизительно 20 см. Обладают отличным вкусом, очень сочные. Отлично хранится.
Сент-валери
– корнеплоды оранжевые, конической формы, длиной свыше 20 см, имеют гладкую поверхность с выраженными глазками. Лежкоспосо-бен при зимнем хранении. Дает очень надежный, стабильный урожай.
- Сорта среднепоздних (90-114 дней) и поздних сроков созревания (110-130 дней)
Несравненная

Корнеплоды удлиненно-конической формы, с тупым или притупленным концом; до 17 см длиной.
Сердцевина небольшая, мякоть твердая, ярко-оранжевого цвета. Устойчив к цветушности, растрескиванию. Лежкий.
Флакке

Корнеплоды оранжево-красные, конические, тупоконечные, длиной 20-25 см, весом от 60 до 180 г; пригоден для длительного хранения.
Роте ризен

Сорт универсального использования.
Флакоро

Хорошо хранится зимой. Этот сорт обладает генетической способностью поглощения минимального количества нитратов.
Королева осени

Отличается прекрасным внешним видом и выровненнос-тью корнеплодов; конической формы, длиной – 20- 25 см, масса товарного корнеплода – 60-180 г.
Мякоть нежная, сочная, очень вкусная, оранжево-красного цвета. Урожайность высокая; пригоден для длительного хранения.
И будьте в курсе первыми!