Водоросли для здоровья и красоты - «Огородник»

Будь то порошок, капсула или сушеные: водоросли в основном используют для облегчения различных заболеваний. Говорят, что они помогают при воспалении, ревматизме, остеоартрите или кишечных заболеваниях и даже предотвращают болезнь Альцгеймера.

Водоросли в китайской медицине

В традиционной китайской медицине они использовались на протяжении тысячелетий, в Азии они долгое время были неотъемлемой частью кухни, и у нас подводные растения становятся все более популярными: водоросли считаются овощами будущего и надеждой в медицине. Вряд ли какой-либо другой натуральный продукт в настоящее время так широко исследуется.

В Китае водоросли используются в качестве лекарств из-за их антигипертензивного и очищающего кровь действия. Кроме того, морские овощи содержат вещества, которые эффективны против бактерий, вирусов и грибков. Предполагается, что в мире насчитывается более 400 000 видов водорослей, из которых на сегодняшний день известно только около одной пятой. Около 150 видов используются в коммерческих целях.

Хлорелла

Это пресноводная водоросль. Имя означает что-то вроде «молодой, зеленый». Он полон питательных веществ и поэтому часто предлагается в форме таблеток или порошков в качестве пищевой добавки. Следует употреблять для очистки печени и укрепления иммунитета.

Морской салат

Морской салат, также называемый просто салатом, относится к зеленым водорослям и растет в соленой воде. Во Франции это популярный ингредиент для супов и салатов. Используется свежий или сушеный и размягченный.

Нори

Это красные водоросли, которые веками выращивались в море у берегов Японии. Их листья сушат и используют для суши-роллов (подробнее по ссылке).

Спирулина

Это цианобактерия, ранее известная как сине-зеленая водоросль. Содержит в себе очень высокий объем белка – приблизительно 60 процентов. Есть также некоторые доказательства того, что он может снизить уровень холестерина и положительно повлиять на кровяное давление.

Вакамэ

Вакамэ относится к бурым водорослям. Пряно-ароматический и считается деликатесом в Японии. Он содержит альгиновую кислоту, которая, как говорят, оказывает очищающее действие на кишечник.

Водоросли в косметике

Водоросли спирулины обычно выпускаются в виде биологически активной добавки в форме таблеток или порошка. Чтобы лучше сохранить ценные ингредиенты, западные компании разработали процесс, который перерабатывает свежие водоросли в кремы и заправки. Они снимают зуд и покраснение при атопическом дерматите, псориазе и солнечных ожогах.