Озимый чеснок - «Сад-огород»

Озимый чеснок выгодно выращивать на дачах и приусадебных хозяйствах: и урожайность у него выше, и зубки крупнее, чем у ярового, и созревает он раньше, но не всегда хорошо хранится. Яровой чеснок, наоборот, формирует небольшие головки с более мелкими зубками, которые отлично хранятся до нового урожая. Поэтому, в зависимости от конкретных обстоятельств, представляет ценность и яровой чеснок, и озимый чеснок.

Озимый чеснок любит солнечное место и требователен к почве. Он хорошо растет на структурных плодородных почвах, лучше всего на супесчаных и легких суглинках с нейтральной реакцией. Даже при небольшом увеличении кислотности растения чувствуют себя угнетенно.

Лучше выращивать озимый чеснок на расположенных с севера на юг грядках, высотой 15-20см и шириной до 1 метра. Такие грядки лучше прогреваются солнцем, и растения меньше страдают от переувлажнения. Грядки под озимый чеснок готовят заранее, за неделю-полторы до посадки.

Под осеннюю перекопку почвы вносят на 1м2 по 1 ведру компоста и перегноя, по 1 столовой ложке суперфосфата и калийных удобрений, 1 стакану золы. На кислых почвах вносят по 200-300г извести-пушонки. Но лучше это делать не в год посадки, а под предшествующую культуру.

Лучшие предшественники озимого чеснока — бобовые, кабачки, тыква, огурцы, томаты, ранняя капуста, зеленные культуры, рано убираемые корнеплоды, под которые вносилось достаточное количество органики.

Предшественник чеснока должен освободить участок не позднее конца июля. Не рекомендуется возвращать чеснок на прежнее место ранее, чем через 4-5 лет. Из-за общих вредителей и болезней не сажают чеснок после лука и картофеля.

Посадка озимого чеснока бульбочками

Наиболее выгодно выращивать чеснок из бульбочек — посадочного материала получается много при минимальных затратах, достаточно оставить несколько стрелок. Чеснок при этом омолаживается и обеззараживается. Правда, урожая придется ждать дольше.

Ежегодно необходимо до 30% посевного материала чеснока заменять однозубками, выращенными из воздушных луковиц. Обычно они созревают во второй половине сентября.

Перед посевом чеснока бульбочки надо рассортировать по величине и высаживать их отдельно: более крупные вызреют для посадки за два сезона. При посеве мелких бульбочек в первый год вырастут мелкие однозубки, на второй год — крупные однозубки и только на третий год — товарные луковицы.

Лучший срок посадки бульбочек вторая половина сентября, то есть примерно за полтора месяца до наступления устойчивых зимних холодов. Посаженный в это время чеснок успевает сформировать мощную корневую систему, а это один из главных факторов получения высокого урожая.

На подготовленных под озимый чеснок грядках делают бороздки глубиной 4см на расстоянии 20-25см друг от друга. Для предохранения чеснока от заболеваний посадочный материал предварительно замачивают на 2-3 часа в теплом растворе марганцовки розового цвета или 1% растворе медного купороса. При этом всплывшие бульбочки выбраковывают.

Затем бульбочки раскладывают на расстоянии 2см друг от друга и присыпают рыхлой почвой. Грядку мульчируют торфом или опилками, которые удаляют рано весной.

Посадка озимого чеснока зубками

Крупные луковицы вырастают только из самых крупных зубков. Следовательно, для посадки надо отобрать самые крупные зубки из самых крупных луковиц — от 6г и средние — 3-6г — зубки от здоровых, типичных для сорта луковиц. Норма посадки 40-50 зубков на 1м2.

Отделяют зубки непосредственно перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть зубков, где образуются корни. Перед посадкой зубки чеснока надо рассортировать по размерам, тщательно удаляя части старого донца, которые будут мешать прорастанию корней.

Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии 8-10см друг от друга и 20-25см между рядами. Чем крупнее зубки чеснока, тем глубже их сажают. Не нужно вдавливать зубки в землю, это задержит рост корней. Глубокая посадка крупных зубков способствует их быстрому укреплению и сохранению от вымерзания. Глубина посадки крупных зубков (от вершины зубка до поверхности почвы) должна составлять 6-7см, а для мелких — 3-4см.

Посадки мульчируют слоем торфа, перегноя или опилок толщиной 2-5см, а с наступлением устойчивых холодов при недостаточном снежном покрове можно дополнительно укрыть торфом. Ранней весной слой мульчи удаляют и озимый чеснок начинает быстро набирать силу.

Уход за посадками озимого чеснока весной и летом

Весной, как только позволит почва, проводят рыхление почвы на глубину 2-3см. За период вегетации чеснок надо подкормить 3 раза:

— первая подкормка чеснока — через 3-4 дня после таяния снега раствором коровяка 1:10, или раствором мочевины (1 чайная ложка на 10л воды) по замерзшей почве;

— вторая подкормка чеснока — через 2 недели после первой раствором коровяка 1:10 с добавлением нитрофоски (1 столовая ложка на 10л воды).

— третья подкормка чеснока зольным раствором (1 стакан на 10 л воды) после выламывания цветочных стрелок.

Чеснок надо обильно поливать (20-30л воды на 1м2), не давая подсыхать верхнему слою почвы, особенно в период формирования луковиц, но за 2-3 недели до уборки поливы прекращают. Все цветочные стрелки, если вам не нужны бульбочки, надо выламывать, когда они вырастут на 8-10см.

Чтобы озимый чеснок лучше хранился, важно своевременно убрать луковицы, поскольку при перестое они растрескиваются, распадаются на зубки, теряются в почве. Озимый чеснок убирают в конце июля — начале августа. В дождливую погоду уборку урожая чеснока лучше провести раньше.