Сроки уборки моркови на хранение: таблица благоприятных дней 2020 года по луне - «Овощи»

Даже если соблюдать правила агротехники моркови, можно не добиться того, чтобы ее хватило на всю зиму. Дело не только в условиях роста корнеплодов, но ещё и в правильности, своевременности уборки. Важно не просто соблюдать сроки работ, но и смотреть, чтобы корнеплоды полностью созрели. Нужно выполнять правила закладки моркови на хранение. Только при комплексном подходе можно наслаждаться сочными овощами до весны.

Правила уборки урожая

Поврежденную морковку ни в коем случае нельзя хранить. Такие овощи начинают гнить и зарастать плесенью уже через пару месяцев. Работать с лопатой или вилами (последние безопаснее) нужно очень осторожно. Повреждения – это потеря плодов. Для уборки выбирают сухой день, желательно солнечный и погожий. Лучше, если до начала работы дожди не идут уже неделю.
На заметку!Убрать сорняки необходимо заранее, потому что нужно видеть морковь и не повредить её по неосторожности.

Простые правила уборки урожая таковы:

1. Обращать внимание на мягкость грунта, его состав и структуру. Если земля рыхлая, то нужно вытягивать морковь по паре штук. Корнеплоды не рекомендуется ударять один об один. После сбора они должны высохнуть на солнце. Подсохший песок убирают защищёнными руками, лучше надевать перчатки.


2. Если почва твёрдая, то нужно использовать вилы. Если вытянуть за ботву не получается, подкапывают на расстоянии не менее 10 см.

Откручивая ботву, можно повредить верхушку. Лучше при сборе срезать ее острым ножом. Советуют оставлять черешки, чтобы корнеплод со временем не портился и рос по весне быстрее.

Признаки зрелости моркови

На упаковке есть сроки сбора урожая – их нужно изучить перед покупкой. Существуют разные типы сортов: ранние, средние и поздние. Ранние сорта пользуются популярностью для еды в свежем виде, так как корнеплоды не предназначены для долгого хранения, максимум 1-2 месяца. Такую морковь обычно собирают чуть раньше, чем наступают сроки спелости.



Читайте такжеСроки уборки свеклы и моркови в Подмосковье Урожай начинается с отбора семян, потом они высаживаются в грунт и за культурой проводится постоянный надлежащий уход. Самый долгожданный этап во всей этой огородной кутерьме, конечно, сбор урожая….

Среднеспелые сорта – самые оптимальные.  Хранится эта морковь намного дольше, чем ранняя. Отлично подойдёт для регионов с коротким теплым периодом, в которых уже в начале осени бывают заморозки и холодная погода.

Поздние сорта выигрывают по срокам хранения. Эти плоды отличаются вкусом и размером. А при правильной уборке корнеплоды лежат до весны – это намного дольше, чем у предыдущих двух разновидностей. Лучше чередовать на огороде сорта морковки. Так урожай можно собирать несколько месяцев, что удобно для занятых огородников.

Важно не ошибиться с выбором момента для сбора моркови. Вот несколько признаков:

1. Смотреть на сроки вегетации на упаковке. Надо запомнить, когда появились всходы. Нетрудно посчитать, в какой момент урожай достигает зрелости. Обращают внимание и на места посева. Ошибка может стать роковой, если на грядках растут разные сорта.


2. Оценить размеры овощей. Это можно сделать по фото на упаковке с семенами, и там же есть информация о параметрах. Если размеры не совпадают с теми, что есть в огороде, то лучше подождать еще.


3. Оценить состояние корнеплодов. Иногда мелкие корешки могут белеть. Это значит, что урожай убирать надо срочно, иначе есть риск перерастания.

На заметку!Рекомендуют смотреть на ботву. Нижние стебли должны пожелтеть и стать вялыми, только после этого можно начинать работы по уборке.

Но если зелень полностью стала жёлтой – срочно надо лечить растения!

Как избавиться от ботвы

В составе моркови присутствует каротин, который положительно влияет на зрение. И зелень моркови, то есть ботва, полезнее самих корнеплодов. В ней полезных веществ содержится в 300 раз больше! Можно попробовать избавиться от ботвы несколькими способами:

• выкручивание;


• отрезание ножом с оставлением хвостика в 15 мм;


• удаление с тонким слоем моркови.

Обычно к последнему варианту прибегают только те, кто уже имеет большой опыт в овощеводстве. Дело в том, что точность при удалении зелени таким способом должна быть идеальная. Так предотвращают отрастание ботвы во время зимнего хранения. После обрезки вершка плоды сушат. А нож можно заменить и на секатор, ножницы – как будет удобнее.

Рассчитываем сроки уборки

Как уже было отмечено, морковь бывает ранних, средних и поздних сортов. От этого сроки сборка урожая зависят напрямую. Ранним сортам достаточно 70-90 дней, обычно хранятся такие овощи до 2 месяцев.  Примеры сортов: Парижская Каротель, Финкор, Амстердамская. Морковь среднего срока спелости начинает созревать примерно за 105 дней, только качество выше в несколько раз. Такая морковь насыщена полезными элементами. Например, такие сорта:

• Роте-Ризен;


• Витаминная;


• Московская зимняя.

Поздним сортам созревать дольше всех – 120 дней, но у них самое лучшее качество продукта.  И хранятся они до лета. К таким сортам относятся: Особая, Королева осени, Красный Великан.

Читайте такжеПочему не стоит оставлять морковь зимовать в грядках на всю зиму Выращивание моркови не требует особых затрат сил, но вот сохранить ее хотя бы до весны — сложно. Многие дачники расходятся во мнениях об условиях хранения. Кто-то предпочитает оставлять прямо на…

Значение климата

Погодные условия и климат – важные факторы развития плода в почве. Естественно, сроки тоже меняются в зависимости от них. При сухом климате нужны частые поливы и добавление удобрений с минералами. В сырой снежный период капать категорически запрещено. Температура перед сбором урожая должна быть около + 7 градусов, не ниже. По этому показателю и надо планировать срок сбора моркови.
Обратите внимание!Перед уборкой надо проверять влажность почвы. Если земля наполнена влагой – лучше подождать до более сухих времён.

Морковь созревает дольше, если погода не способствует этому. В холодных регионах овощу потребуется больше времени, поэтому выбирают скороспелые сорта. Нужно всё тщательно проверять, ошибки влекут за собой потерю плодов. Убирать морковь с грядки на хранение в 2020 году нужно, ориентируясь на лунный календарь.

Лунный календарь уборки

Помощник овощевода – лунный календарь уборки моркови. Он поможет правильно выбрать сроки на всех этапах культивирования моркови, включая уборку. Числа и месяцы зависят от лунных фаз и созвездий, которые давно изучены учёными. Даты для уборки урожая по лунному календарю показаны в таблице:

Дни/Месяцы	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь
Можно убирать	24-27	20-25	9, 16, 18-20, 21, 25, 26	3-6, 15, 16-19, 22-25, 27
Не рекомендуется убирать	5, 7, 20	2, 3, 19	2, 17	2, 16, 20, 25, 31

Если на благоприятную дату идет дождь, то время уборки моркови переносят на следующий благоприятный день.

Значение региона

Срок созревания культуры зависит напрямую и от региона посадки. Поэтому время сбора морковки в 2020 году нужно рассчитывать исходя их следующих региональных особенностей. На Урале короткое и холодное лето, поэтому ранние посадки не имеют смысла. Морковь здесь лучше посеять в конце мая, чтобы к лету можно было уже собрать хороший урожай.

В Подмосковье и в средней полосе России сроки посадки моркови – первые числа мая. Среднеспелые сорта можно собирать в августе в 20-х числах, поздние — в самом начале сентября. В Ленинградской области выращивают больше ранние сорта, так как надо успеть выкопать морковь до наступления заморозков. Другие сорта приходится выращивать с помощью рассады. В Сибирь сажать можно любой сорт, но только рассадным методом и желательно в теплицу.

Подготовка моркови для хранения

Хранение моркови можно обеспечить в холодильнике или в погребе. Главное – правильно подготовить корнеплоды. Все поливы рекомендуется прервать примерно за 30 суток до момента выкапывания, а там дальше уже и заморозки. Сам день для копки выбирают сухой и ясный, но чтобы не было активного солнца. Нужно подготовить морковь к хранению. Начать надо с просушки и обрезки ботвы. Тщательно просушить плод поможет разложение корнеплодов в месте, которое хорошо проветривается.
На заметку!Хранить морковь нужно несколькими способами. Оптимальным вариантом будет смена способа каждый год.

Самые популярные способы хранения:

• с раствором глины;


• в песке;


• с полиэтиленом.

Какой выбрать, каждый дачник выбирает сам, после изучения достоинств и недостатков.

Правила хранения

Для долгого хранения морковь можно положить в ящики, пересыпать песком и разместить в подвале. Корнеплоды недолго могут лежать в холодильнике – около 30 дней. На длительное же хранение положить морковь надо так, чтобы между овощами было небольшое расстояние – они не должны касаться друг друга. Это правило важно соблюдать, иначе урожай просто сгниёт. Песок можно заменить на специальную смесь из золы, опилок, соли. Они хороши тем, что легко и быстро впитывают всю влагу.

Ниже представлены самые частые ошибки при хранении:

1. Недостаточная просушка. Много овощей можно потерять только потому, что они не высохли. Плоды начнут темнеть и сгнивать. Рекомендуется положить морковь на грядке, так она будет высыхать одновременно с землёй.


2. Ботву не надо резать всю от начала и до конца – об этом упоминалось выше. Рекомендуется оставлять точку роста. Без этого морковь не получится качественной.


3. После срезания ботвы овощи кладут в какое-либо тёмное и прохладное помещение. Срок хранения в таком месте – от 1 до 2 недель. Сердцевина сохранит сок, а кожура будет крепкой.

Часто встречается ошибка в сортировке или вообще её отсутствие. Если уж плод прогнил или испортился, его нельзя оставлять в таком виде. Сортировать необходимо.

На заметку!Не нужно мыть морковь. Корнеплоды неслучайно хранят в сухих местах, с сухой землёй, например. Излишняя влага приводит к порче урожая.

Следующая популярная ошибка – неохлаждённые плоды. Морковь охлаждают до температуры хранения – от -2 до +2 ^оС. Так она останется свежей целую зиму. А без этого промёрзнет.  Нужно упомянуть и про пакеты для хранения – они не должны быть плотными. Они не выпустят конденсат и углекислый газ для овощей. Опять же можно прибегать к тщательной сортировке, удаляя испорченные экземпляры. Рекомендуется сделать несколько отверстий в пакете, чтобы кислородный обмен улучшился.

Каждый год способы хранения должны быть разными. Со временем в помещениях и материалах заводятся грибки, которые негативно влияют на овощи. Рекомендуется 2 раза в год минимум проводить сортировку:

• первая – после сбора;


• вторая – после сушки.

Стоит помнить и о правильных температурах хранения. Нельзя обрывать ботву руками – лучше пользоваться простыми приборами (ножницы, секатор, нож). В противном случае может быть повреждена верхушка овоща.

Сбор моркови в 2020 году – дело несложное. Но нужно соблюдать правила. Нюансов здесь много, но спасти любое положение поможет внимательность и кропотливость.