Рецепт приготовления теста для пирожков - «Советы для дачной кухни»

Простой рецепт теста для пирожков

Самые вкусные, сытные, полезные, придающие силы и отличное настроение… Что это спросите вы? Конечно пирожки! Какие ингредиенты необходимы для приготовления пирожков?

Разберём самый простой рецепт приготовления теста для пирожков.

Для приготовления теста нам понадобится:

Ингредиенты:

• 1 кг муки,
• 1 чайную ложку соли,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 чайные ложки сахара,
• пачка (10 гр.) сухих дрожжей,
• 400 гр. молока,
• 2 куриных яйца.

Способ приготовления:

• В большую ёмкость (кастрюлю, чашку) кладём все вышеперечисленные составляющие теста, кроме муки, и хорошо перемешиваем.
• Муку просеиваем, добавляем 650-700 гр. в смесь ингредиентов, снова перемешиваем. Мешать удобнее всего ложкой, а по мере того, как тесто густеет – руками.
• Постепенно подсыпаем оставшуюся муку. Тесто в нужной консистенции, если оно слегка липнет к рукам.
• Следите, чтоб не перемесить, слишком крутое тесто плохо подходит. Тесто притрусите мукой, накройте полотенцем, оставьте в тёплом месте.
• Через час-полтора тесто готово!
• Выложите тесто на посыпанную мукой доску, слегка помните и разрежьте на комочки.
• Перед тем, как делать пирожки, оставьте кусочки для увеличения в объёме, после чего раскатайте в лепёшку, положите в середину начинку и сформируйте пирожок.
• Смажьте пирожки желтком и поставьте духовку (200 °С), выпекайте полчаса, до золотистого цвета.