Пирог с замороженной вишней - «Советы для дачной кухни»

Рецепт вкусного пирога с замороженной вишней

• Время приготовления: 30-40 минут

Для приготовления пирога нам понадобится :

Ингредиенты:

• сливочное масло — 170 гр
• сахарная пудра — 170 гр
• мука — 170 гр
• яйца — 3 шт
• замороженные вишни — пол килограмма
• соль — щепотка
• ванильный сахар — по вкусу

Способ приготовления:

• Вишни необходимо разморозить, удалить из них косточки и обсушить, используя бумажное полотенце. Желтки нужно отделить от белков.
• Размягченное сливочное масло следует растереть с яичными желтками и половиной сахарной пудры до получения смеси однородной консистенции.
• Яичные белки нужно взбить с солью и оставшейся сахарной пудрой до образования крепкой пены и смешать с ранее приготовленной смесью из масла и желтков.
• Затем нужно постепенно добавить просеянную муку и вымесить однородное тесто.
• Разъемную форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто. Разровнять и выложить слегка размятую вишню равномерным слоем, сверху пирог можно украсить полосками из теста.
• Форму поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно полчаса. Затем дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.
• Пирог готов- приятного аппетита!