Чебуреки с тыквой - «Советы для дачной кухни»

Рецепт чебуреков с тыквой

Начинка для приготовления чебуреков применяется разнообразная. В основном, чебуреки делают с мясом, с картошкой, но иногда можно использовать очень оригинальные продукты. Многих людей интересует, можно ли приготовить чебуреки с тыквой.

Конечно, это возможно, только тыкву нужно брать не очень сладкую.

Для приготовления тыквенных чебуреков нам понадобится:

Ингредиенты для теста:

• Один стакан воды или молока.
• Два стакана муки.
• 20 г дрожжей.
• Соль – на ваше усмотрение.
• Ингредиенты для фарша:
• Три луковицы.
• 700 г мякоти тыквы.
• 250 г растительного масла.
• Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• Сначала готовим тесто.
• Дрожжи разводим в теплой воде. Затем просеянную муку соединить с дрожжами, посолить, хорошенько вымесить, тесто накрыть полотенцем или салфеткой и поместить в теплое место.
• На крупной терке нужно натереть тыкву, затем поперчить и посолить по вашему вкусу.
• Две луковицы тонко нашинковать.
• Разогреваем на сковородке растительное масло, в масло нужно положить нарезанный лук и обжарить его до светло-золотистого цвета, затем добавить туда потертую тыкву.
• Все это нужно жарить на среднем огне, постоянно помешивая, в течение двадцати минут, после чего остудить.
• Тесто, которое подошло обмять, разделить на одинаковые кусочки. Затем кусочки раскатать в лепешки толщиной 2,5 мм.
• На лепешки ложем начинку из тыквы, края теста смачиваем теплой водой и хорошенько защипываем.
• Готовые изделия обжарить с двух сторон на сковородке с растительным маслом.