Яблочный пирог из дрожжевого теста - «Советы для дачной кухни»

Рецепт яблочного пирога из дрожжевого теста

Для приготовления яблочного пирога нам понадобится:

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 4 стакана
• свежие дрожжи – 30 гр
• вода – полтора стакана
• сахар – пол стакана
• соль – ¼ чайной ложки
• масло растительное – 3 столовые ложки

Для начинки:

• яблоки свежие – 3 шт
• сахар – 100 гр

Способ приготовления:

• В большую миску необходимо налить теплую воду, потихоньку всыпать сахар и соль, а затем дрожжи.
• Когда дрожжи полностью растворятся в воде, добавить растительное масло и просеянную муку. Месить тесто до тех пор, пока оно будет без проблем отставать от рук.
• После этого уложить его в миску, обмазать растительным маслом, накрыть полотняной салфеткой и оставить пока она не поднимется. Прежде чем разделывать тесто, нужно, чтобы оно поднялось дважды.
• Отрезать одну треть от теста и отложить в сторону, остальное тесто раскатать в пласт около 1,5 см в толщину, выложить на противень и сформировать бортики.
• Яблоки натереть на терке и добавить сахар. Полученную смесь выложить на тесто ровным слоем и сверху накрыть полосочками из теста в виде решетки.
• Из оставшегося теста можно слепить листочки, цветочки и т.п. Перед тем, как ставить выпекать пирог, он должен еще раз подойти.