Тесто для пирога в духовке - «Советы для дачной кухни» » Томатный дворик - Огородник.
Томатный дворик - Огородник. Томатный дворик - Огородник.
Тесто для пирога в духовке - «Советы для дачной кухни»
Рецепт теста для пирога в духовке Кто же не любит бабушкины пирожки? Праздник, тепло, какое-то кастрюльки, в одной из них поднимается белая масса, вся кухня в муке… Давайте сами попробуем испечь пирог. Вот один из простых рецептов, как можно сделать тесто для пирога в духовке. Для приготовления

Рецепт теста для пирога в духовке

Кто же не любит бабушкины пирожки? Праздник, тепло, какое-то кастрюльки, в одной из них поднимается белая масса, вся кухня в муке…

Давайте сами попробуем испечь пирог. Вот один из простых рецептов, как можно сделать тесто для пирога в духовке.

Для приготовления теста для пирога нам понадобится:

Ингредиенты:

  • мука 1-1.5 кг
  • молоко — 1 стакан
  • Маргарин — 100 г (можно сливочное масло, но не спред!)
  • сахар — 0.5-1 стакана (для сладких пирогов)
  • соль — 0.5 чайной ложки
  • куриные яйца — 3-4 шт. (в зависимости от размера)
  • сухие дрожжи 1 пакет (12 грамм) или 1 палочка свежих
  • подсолнечное масло 1-1.5 столовых ложки 

Способ приготовления:

  • Берем молоко, выливаем в кастрюльку или миску. Добавляем 100 гр. маргарина (можно масла), солим. Для сладких пирогов добавляем 0.5-1 стакан сахара. Больше не стоит — тесто может не подойти.
  • Смесь подогреваем до 35 градусов, размешиваем. Маргарин должен разойтись, а сахар раствориться.
  • В большую миску (или кастрюлю) насыпаем (через сито!) 3 стакана муки. Добавляем дрожжи. Затем туда же добавляем яйца и около ложки подсолнечного масла. Перемешиваем.
  • Первую смесь перекладываем в муку, и перемешиваем. Должна получиться однородная масса. Затем, продолжая мешать, досыпаем муки. Пока смесь жидкая, лучше мешать большой ложкой. Лучше — деревянной.
  • Добавляем муки, пока смесь можно будет мешать руками. Для этого посыпаем мукой стол, и вываливаем на него тесто. По мере того, как тесто «забирает» муку со стола, оно твердеет.
  • Когда тесто перестанет «расплываться, но останется мягким на ощупь, перекладываем лепешку в кастрюльку, посыпанную мукой (чтоб не прилипало).
  • Накрываем кастрюлю полотенцем, ставим в теплое место примерно на час — полтора.
  • Дожидаемся, когда тесто «дойдет» — то есть увеличится в объеме раза в 1.5-2.5. После этого тесто нужно «обмять». И дать ему подойти еще раз.
  • Когда тесто окончательно подойдет, остается выложить его на стол, посыпанный мукой, и накрыть полотенцем.
  • Остается только отщипывать (или отрезать) кусочки, и лепить пирожки и прочие ватрушки.



{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle

Смотрите также
интересные публикации
       
Советы огородные
--- Советы для дачной кухни ---

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика