Пирог с минтаем - «Советы для дачной кухни»

Рецепт рыбного пирога с минтаем

Для приготовления рыбного пирога с минтаем нам понадобится:

Ингредиенты:

• минтай — 700 гр
• мука — 1 стакан
• яйца — 3 шт
• картофель — 1 шт
• лук — 1 шт
• майонез — 6 столовых ложек
• сода, соль — по 1 чайной ложке
• растительное масло 

Способ приготовления:

• Приготовить начинку. Для этого картофель нужно отварить в мундире, затем почистить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать.
• Минтай нужно почистить, разделать на филе и нарезать не широкими кусочками.
• Теперь можно приступать к приготовлению теста. Для этого яйца необходимо миксером взбить с солью и майонезом, затем добавить просеянную и смешанную с содой муку, при этом, продолжая взбивать. Консистенция теста должна стать подобна густой сметане.
• Половину теста следует выложить в форму для выпекания, смазанную маслом и разровнять.
• Сверху положить слой картофеля, равномерно его распределив, а на него выложить подготовленный лук. Сверху лука выложить кусочки минтая.
• Сверху выложить равномерно оставшееся тесто и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса, пока не зарумянится верх.