Беляши с рисом - «Советы для дачной кухни»

Рецепт беляшей с рисом

Беляши очень актуальны во многих семьях. Обычно они готовятся с фаршем и большим количеством лука. Но можно также готовить беляши с рисом.

Для приготовления беляшей с рисом нам понадобится:

Ингредиенты:

Для начинки:

• — 600-700 гр мяса
• — 2-3 шт репчатого лука
• — 3-4 столовых ложки отварного риса
• — 2-3 столовых ложки мясного бульона
• — соль, перец

Для теста:

• — килограмм дрожжевого теста
• — 2 столовых ложки сухих дрожжей
• — пол-литра теплой воды
• — столовая ложка сахара
• — 6 столовых ложек растительного масла
• — щепотка соли
• — мука

Способ приготовления:

• Мясо пропустить через мясорубку, лук почистить и перекрутить вместе с мясом. Можно половину репчатого лука мелко порезать и пожарить на сковороде, а вторую половину перекрутить.
• В фарш добавляем соль, молотый черный перец по вкусу, перемешиваем и добавляем рис и бульон.
• Все тщательно смешиваем и формируем беляши.
• Сначала дрожжи нужно развести в небольшом количестве воды, добавить сахар и столовую ложку муки.
• Дать подойти, после чего добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Дать подойти в теплом месте.
• Такое тесто получается очень мягким и воздушным, а в сочетании с фаршем и рисом — беляши имеют превосходный вкус.