Виноград Дамские пальчики: характеристика и описание сорта - «Ягоды»

История появления Дамских пальчиков многовековая. В 1613 году виноградную лозу привезли в Астрахань и Крым из азиатских стран, но доподлинно не известно, как был выведен этот вид. Существует предположение, что это был долгий путь многоразового отбора косточек дикого винограда.

На востоке его называют Хусайне белый, в России он имеет название Бокальный. Дамские пальчики созревают только в теплом климате, в южных районах страны. Чтобы ягоды получились сладкими и вкусными им нужен свет, тепло и умеренная влажность.

Характеристики Бокального сорта

Виноградная лоза Бокального сорта сильнорослая. Цветы появляются обоих полов, хорошо опыляются. Листья трехлопастные и пятилопастные, круглой формы. На листках снизу присутствует маленькая щетинка, края их приподняты. Выемка черешка открытая, стебель ломкий.

Грозди в виде конуса. Вес одной кисти от 400 г до 1 кг. Длина грозди 20-60 см, в ширь величина составляет 15-25 см.

Вегетативный период сорта 130-140 суток. Первые плоды появляются после 4 года жизни. Для повышения созревания ягод лозу обрезают на 8-10 глазков.

Описание ягод:

• величина – крупный, 24-35 мм на 15-25 мм;


• форма – коническая, удлиненная;


• масса ягоды – 5 г;


• цвет – светло-зеленый с желтизной;


• кожура – прочная, тонкая;


• косточки – удлиненные, коричневого цвета, практически отсутствуют;


• мякоть – сочная, сладкая, с хрустом.

Сладкая ягода имеет незначительную кислинку. Сахара содержится 16-18%, кислота 4 г/л. Быстрота роста, наличие обоеполых соцветий, определенные условия выращивания дают урожайность до 35-40 тонн ягод с одного гектара. Дожди или сухое лето снижает значительно количество урожая. Сбор винограда происходит в сентябре.

Используют Дамские пальчики для производства белых вин, изюма высокого качества и просто употребляют в пищу в свежем виде.

Читайте также

Виноград Алекса: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Специально для садоводов, проживающих в более суровых климатических условиях, выведен сорт винограда под названием…

Достоинства сорта

Бокальный виноград имеет множество целебных качеств. Витаминный комплекс и минеральные соли, входящие в состав ягод, необходимы для развития и роста молодого организма. Виноград укрепляет иммунитет, помогает при кашле, улучшает пищеварение, благоприятно воздействует на работу сердечной системы, предотвращает онкологические образования.

Преимущества Дамских пальчиков:

• отличные вкусовые качества ягод;


• высокие показатели урожайности;


• качественные грозди;


• не требует дополнительного опыления, благодаря цветам разных полов;


• благодаря крепкой кожице, легко переносит транспортировку;


• долго сохраняются кисти на лозе;


• обладает целебными свойствами;


• внешний эстетический вид;


• получается из винограда высококачественный изюм.

Недостатки сорта

Несмотря на достоинства и урожайность у Дамского пальчика имеются недостатки. Перепады температур, дожди, засуха все отражается на урожае. Минусы Бокального винограда:

• он не устойчив к низким температурам, зимой при опускании температуры до отметки -10 С* лоза может погибнуть;


• часто поражается различными грибками, развиваются они в жаркую или дождливую погоду;


• повышенная влажность может привести к гниению ягод;


• требователен к уходу.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Опыление

Основное условие для качественного опыления — это достаток солнечного света. Те соцветия, которые долго находились в тени, могут вовсе не опыляться, наблюдается осыпание цветов или завязей.

При низких температурах (ниже 14 градусов) и высоких свыше 30 градусов замедляется процесс опыления. При 35 градусах жидкость на рыльце пестика высыхает, пыльца к нему не пристает, завязь не формируется.

Во время дождя перенос пыльцы затруднен, к тому же вода ее может просто смыть. Помогает опылять соцветие ветер, только не сильный. Пыльца без труда попадает на соседний цветок, образуя завязь.

У винограда Хусайне цветы на одной грозди обеих полов. Пчелы, шмели, мухи-цветочники, перемещаясь на цветах, на лапках переносят нектар и пыльцу. Если насекомых недостаточно, то виноделы расставляют между кустами сладкие ловушки. Виноградные цветы не сладкие, и не обладают достаточным ароматом, чтобы заинтересовать пчел.

В соцветии может находиться до 1300 цветочков. Ели бы опылялся каждый из них, то грозди бы не выдерживали тяжесть ягод, обламывались до созревания. Для повышения качества опыления высаживают два ряда кустов Дамских пальчиков и третий ряд сорт опылителя. Такая схема помогает увеличить урожай винограда.

Болезни и вредители

Если виноградные кусты не будут чувствовать себя комфортно — климат не подходит, ограниченный полив или большая влажность, то болезни быстро охватят виноградные кусты.

Заболевания

 

В сезон дождей виноград нужно оберегать от грибковых заболеваний. Вовремя удалять гниющие ягоды, зараженные листья, следить, чтобы грибок не перекинулся на соседние растения.

Грибковые болезни:

• оидиумом – грибок имеет запах разлагающейся рыбы;


• мучнистая роса – характерный серый налет на листках;


• милдья – на всех частях растения присутствуют желтые пятна, после дождя они становятся белыми.

Внимание!Из-за поражения винограда милдью можно потерять третью часть урожая.

Меры в борьбе с грибковыми инфекциями:

• обрезка осенью зараженных веток;


• не высаживать кусты в низинах;


• соблюдать условия проветривания;


• обрабатывать растения и почву медным купоросом;


• в период вегетации использовать бордоскую жидкость;


• подкармливать растения калием, фосфором и минеральными добавками;


• применять препараты: Фундазол, Эфаль, Белитолом, Микал, Стровий, Сандофан и другие.

Вредные насекомые

Виноградную лозу любят посещать листоверка, филлоксера, цикада, клещи, трипсы, виноградная тля, долгоносик. Осы выедают сладкую мякоть ягод, тем самым нанося огромный урон виноградным гроздям. Птицы расклевывают спелые ягоды, повреждая кисти.

Борьба с вредителями:

1. Для ос делают сладкие ловушки: банки, бутылки с сахаром или медовой водой.


2. Птиц удерживают металлические сетки над кустами, трещотки, крутящиеся зеркальные шары, натянутые веревки или нити.


3. Нужно уничтожать сорную траву, рыхлить грунт, перекапывать участок.


4. Необходимо избавляться от сухой коры, сжигать ее.


5. Удалять с участка больные растения и сжигать их.


6. После появления филлоксеры виноградную лозу нельзя высаживать на прежнем месте более 15 лет.


7. Обрабатывать виноградные растения Актелликом, Фуфаноном, Актарой, Алатаром. Препараты действенны против тли, клещей, трипсов, листоверки, долгоносика.


8. Цикадки и филлоксеры уничтожают препаратами Конфидором, Арриво, Карате, Кинмиксом.


9. Разбросанные между рядами средства Мухоед, Базудин, Землин помогут от совки и хруща.

Важно! Если рядом с виноградной лозой появились осиные гнезда, то их выводят Дихлофосом или Хлорофосом.

Многих вредителей можно отпугнуть чесночной настойкой (на 5 л воды 100 г чеснока) или отваром луковой шелухи. Достаточно два раза в месяц обрабатывать кусты этими средствами.

Агротехника сорта

Дамские пальчики предпочитают солнечную местность, без сквозняков. Лучше если это будет южный склон. Глубина грунтовых вод должна быть 3-3,5 метра.

Посадка

Высаживают виноградные саженцы осенью. Если кусты сажают весной, то это делают до распускания почек. Почва для высадки черенков должна быть прогрета более 10 градусов.

Для посадки требуется:

• глубина ямки до 1 метра и шириной 80 см;


• схема высадки 3 м на 5 м;


• третья часть лунки заполняется органическими удобрениями или компостом, добавляют суперфосфат и калий;


• насыпают в ямку песок и щебень;


• в грунт с повышенной кислотностью вносят известь (на квадрат 150 г).

Саженцы перед переносом на участок держат 24 часа в растворе биогумуса. В ямке делают бугорок, на нем размещают корни растения. Присыпают землей до корневой шейки, уплотняют почву, поливают 3 ведрами воды и мульчируют поверхность. Возле саженца вбивают колышек, к нему подвязывают растение.

Интересно! Для Дамских пальчиков характерен быстрый рост, но молодые ветки созревают поздно. В качестве посадочных черенков выбирают однолетние побеги с 4 почками без усиков.

Кроме черенкования используют для посадки воздушные отводки, прикапывание побегов, размножение корневыми побегами.

Уход

Обрезка и подвязка лозы, своевременный полив, правильная подкормка, подготовка к зиме – основные условия для выращивания качественного винограда.

Обрезка и формировка кустов

Для обрезки выбирают больные, старые или поврежденные побеги. Оставленные отростки должны быть вызревшими, средних размеров до 10 мм в диаметре. Слишком толстые ветки быстро ломаются.

Техника и условия обрезки кустов:

• обрезка острым секатором для чистого и ровного среза;


• обрезают старые ветки под прямым углом и дальше от основания;


• молодые плети срезают под нижним глазком, оставляют до 3 см длины;


• обрезанные ветки делают срезами внутрь куста;


• оставляют только крепкие и здоровые побеги;


• по возможности место среза обрабатывают.

Для винограда Бокальный рекомендуется длинная обрезка. Его обрезают на 9-12 глазков, а пасынки на 5-10 глазков.

Подвязка

Если садовод не поставит опору для винограда, то лиана сама себе ее найдет, ведь она вьется и стелется. Правильная подвязка оберегает кусты от грибкового заражения. Подвязывание дает доступ свету и проветривание лозы.

Весной подвязывают прошлогодние побеги со спящими почками. Перед подвязкой плети обрезают. Ветки крепят к шпалере или сетке. Расстояние между двумя столбиками около 3 м. Между ними натянуты веревки или проволока. Первая на высоте 40-45 см от земли, последующие привязывают на таком же расстоянии друг от друга. Многолетние ветки фиксируют веерно под углом 50-60 градусов дугой или горизонтально.

Важно! Вертикальную подвязку делать нельзя, в рост пойдут только пара верхних почек.

Молодые ветки подвязывают на 3-4 ярусе. Горизонтальное подвязывание помогает избежать обламывания во время ветра.

Полив

Летом в жару с одного квадрата земли испаряется около 1,5 л жидкости. Без воды ягоды мельчают, листья сохнут, лоза поникает. Корневище интенсивно разрастается в поисках влаги. Силы у растения расходуются не на формирование кисти, а на рост корней. От корней страдают соседние растения.

Снимают верхний слой в лунке, чтобы вода не выходила за ее пределы. На одно растение уходит от 5 л до 10 л воды. Поливают виноград в жаркую погоду раз в неделю вечером. Можно добавлять в воду комплексные добавки. Через месяц поливают дважды в месяц, в августе полив прекращают, чтобы кисти полностью созрели.

Обязательно нужно поливать растения при распускании почек, после цветения, и в период вызревания ягод. Когда образуются бутоны и во время цветения орошение прекращают, чтобы цветки не осыпались.

Льют воду только в борозды или в кольца вокруг кустов. Лучше всего применять капельный способ полива. После полива ямки желательно засыпать. Это поможет удержать влагу в почве.

Подкормка

Если землю не удобрять, она быстро истощается. Урожай винограда ухудшится.

Весной вносят азот (мочевину или селитру) в начале вегетации. В августе азотные добавки вредны, вместо кистей будет развиваться листва.

Фосфорные удобрения добавляют в начале цветения. Калием удобряют растения в августе, в период созревание гроздей. Медь усиливает рост побегов, помогает пережить заморозки. Борная кислота увеличивает сахар в ягодах, стимулирует появление пыльцы. Цинковые добавки повышают значительно урожай.

Примерная схема удобрений:

1. После зимовки добавляют калийную соль 15 г, суперфосфат 20 г, селитру 10 г на ведро воды. Эту смесь выливают под один куст.


2. Перед цветением, за 2 недели повторяют подкормку.


3. До формирования ягод используют фосфор и калий.


4. В сентябре используют по 25 г калия и фосфора на квадратный метр.

Раз в 3 года осенью под перекопку разбрасывают коровий навоз совместно с золой, сернокислым аммонием, суперфосфатом. В песчаную почву добавляют 1 г калийного йода.

Подготовка к зиме

После сбора урожая лозу и листья обрабатывают средствами, содержащими медь. Она уничтожит споры разных грибков. Опрыскивают растения медным купоросом на ведро воды 300 г. Листья опрыскивают питательным раствором: 10 г суперфосфата, 5 г калимагнезии на 9 л воды.

Обязательно обрезают старые и взрослые ветки, оставляя небольшой резерв почек. Обрезанные кусты легче укрыть, и они лучше перезимуют.

Чтобы укрыть виноград перед зимовкой, вырывают траншеи между рядами, укладывают лозу в них, закрепляют скобами и присыпают землей 30 см. Место присыпания обозначают колышками. Можно вместо земли использовать пленку, солому или современный укрывной материал: спанбонд, рубероид, пенопласт. Вокруг пленки насыпают землю, чтобы не попадала влага.

Внимание!Перед зимовкой нельзя лозу удобрять и опрыскивать азотными препаратами.

Хранение винограда

Собирают грозди только в сухую ясную погоду. Мокрые ягоды начнут гнить. Обрезают кисти осторожно, держат за плодоножку, чтобы не повредить восковый налет на ягодах. Виноград укладывают в ящики, переносят в темное прохладное помещение. Яркий свет уменьшает количество сахара в винограде. Хранят кисти при температуре 0 С* и влажности 80%. В сухом и теплом месте быстро испаряется влага, ягоды сохнут. Помещение лучше окурить серой (50 г на 1 кв. м) добавить селитру и сухие опилки. В таком помещение грозди могут переносить мороз до – 4 градуса.

Можно подвешивать виноград на проволоке, он будет все время проветриваться, инфицирование грибком не произойдет.

Периодически нужно пересматривать весь урожай, при появлении признаков гнили, убирать зараженные грозди, иначе заражение будет масштабным. Остальные кисти в ящике нужно промыть и употребить в пищу. Дальнейшее хранение его не целесообразно.

Отзывы