Заливной пирог с капустой - «Советы для дачной кухни»

Рецепт заливного пирога с капустой

Капуста всегда есть у любой хозяйки. Из нее готовят много разных блюд. Попробуйте сделать заливной пирог с капустой. Он получается ароматным и нежным.

Для приготовления капустного заливного пирога нам понадобится:

Ингредиенты:

• ¼ стакана муки
• 0,5 чайной ложки соли
• 50 г масла сливочного
• Одно яйцо
• 200 г сметаны
• 0,5 чайной ложки соды, уксусом гашеной
• Одна чайная ложка сахара
• Вам понадобится для начинки:
• Два вареных яйца
• 300 г капусты
• Соль и щепотка сухого укропа

Способ приготовления:

• Сначала займитесь приготовлением начинки. Для этого нужно тонко нашинковать капусту, затем сложить ее в сковородку и потушить, в конце процесса посолить.
• Яйца отварить и остудить. Теперь начинаете заниматься тестом.
• Растопите масло, добавьте в него соль и сахар, затем положите взбитое яйцо и сметану. Туда же добавляется сода и мука. Все продукты смешайте до однородного состояния. Замешиваете потом тесто, оно должно напоминать сметану по густоте.
• Сковородку смажьте маслом, а сверху немного притрусите манкой. На нее положите пять столовых ложек теста.
• На тесто укладывается мелко порубленное яйцо, укроп, начинка из капусты и мелко порезанное масло.
• Затем выложите аккуратно сверху остальное тесто и разровняйте его.
• Выпекать тридцать пять минут при 200 градусах.