Заливной пирог на кефире - «Советы для дачной кухни»

Рецепт заливного пирога на кефире

Пирог на кефире готовится просто и его тесто очень нежное и вкусное. Чтобы приготовить заливной пирог на кефире вам потребуется:

Ингредиенты:

Для теста:

• — соль — 1 ч. л., 
• — яйца — 2 штуки, 
• — щепотка сахара,
• — гашёная сода 0,5 ч. л.,
• — мука,
• — кефир — 0,5 л.,
• — масло растительное — 2 ст. л.

Для начинки:

• — перец,
• — картофель — 5 штук,
• — рыбные консервы,
• — лук репчатый — 1 штука,
• — соль.

Способ приготовления:

• Рыбные консервы помять вилкой. Картофель очищаем, режем соломкой. Лук кубиками. Кладем на сковороду лук с картофелем, солим и оставляем жарить до полуготовности.
• После этого выкладываем на тарелку остывать, но не до конца.
• Для теста замешиваем все ингредиенты, кроме муки. Ее следует добавлять, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану. Замешиваем.
• Сковороду смазываем и выливаем туда половину теста. Сверху необходимо выложить обжаренный картофель и лук.
• После этого выкладываем рыбные консервы и перчим по вкусу. Заливаем оставшимся тестом и ставим пучь при t 180 — 200 градусов около 40 минут.
• Пирог по этому рецепту получается вкусно и экономно.