Подготовка винограда к зиме в Подмосковье для начинающих - «Ягоды»

Вырастить теплолюбивый виноград в средней полосе по силам каждому дачнику. Специально для суровых условий выведены морозоустойчивые сорта, и при полноценном уходе растения дадут к осени урожай.

Но в таком климате культуру на холодный период требуется обязательно укрывать, иначе даже районированные виды не переживут морозы.

Подготовка винограда к зиме в Подмосковье – важный агротехнический прием, позволяющий уберечь лозу от минусовых температур. Достаточно досконально изучить основные этапы подготовки, применить знания на практике и в будущем не возникнет никаких проблем.

Предварительные мероприятия

Прежде чем решиться на выращивание этой капризной и требовательной к теплу культуры в условиях средней полосы, необходимо учесть ряд условий:

• подобрать на участке подходящее под виноград, солнечное, защищенное от ветров, место;


• приобрести устойчивые к холодам и капризам подмосковного климата сорта;


• заранее заготовить необходимые для укрытий материалы.

Период межсезонья в Подмосковье непредсказуем, надо быть готовыми к любым погодным аномалиям. Поэтому до сбора урожая запасают дуги для укрытий, нетканый материал, доски. В сентябре заготавливают лапник, мастерят деревянные щиты, чтобы уже перед наступлением стабильных холодов оказаться полностью подготовленными к зимовке.

Подготовка растений перед укрытием

За виноградом в Подмосковье ухаживают весь сезон, так как даже самые крепкие укрытия не помогут, если в зиму уйдут ослабленные растения.

Мероприятия по уходу:

• вырезают деформированные, больные побеги;


• обрабатывают посадки препаратами от инфекций, насекомых-вредителей;


• регулярно подкармливают культуру.

Для винограда, выращиваемого в условиях средней полосы, рекомендуется нормировать количество гроздей на лозе. Во-первых, при сильной нагрузке веток не все гроздья вызревают. Во-вторых, при высоких урожаях лоза долго одревесневает и может не успеть приготовиться к холодам.

Примерно с середины августа сокращают, а затем полностью прекращают поливы посадок. Это способствует задержке роста побегов, накоплению в корнях специальных фитогормонов, провоцирующих период покоя.

При сухой осени проводят влагозарядковые поливы винограда, соблюдая точные сроки процедуры. Вносят удобрения, убирают лишние побеги.

Обильный полив

Осеннее орошение виноградных посадок влияет на будущую урожайность. Создавая запас воды для корней, добиваются оптимального увлажнения грунта, адаптации растения к пониженным температурам.

Поливают обильно, стараясь, чтобы вода проникла в глубокие слои почвы. Нормы полива зависят от возраста кустов, в среднем – от 5 до 10-12 ведер на каждое растение. Сроки – середина или конец октября, ориентируются по погоде и состоянию растений.

Важно!В дождливую осень влагозарядковый полив для виноградных посадок не проводят.

Лучший способ – полив через специальные, закопанные в землю трубы. При отсутствии таких приспособлений орошают землю через бороздки, лунки. С утра почву рыхлят, ближе к вечеру поливают, а затем, на следующий день, еще раз аккуратно рыхлят.

Влажная почва меньше промерзает, что минимизирует риск повреждения корней растений.

Удобрение

На вызревание ягод растение расходует все свои силы и питательные вещества. Поэтому осенью в Подмосковье виноград нуждается в дополнительных подкормках. До опадения листьев рекомендуется обработать кусты растворами борной кислоты, марганцовки или йода.

Для корневых подкормок используют:

• вытяжку любых калийных и фосфорных удобрений;


• сухую смесь суперфосфата (25 граммов) и калийной соли (25 граммов).

Удобрения в сухом виде тщательно перемешивают с почвой. Водными составами проливают землю на глубины 20-30 см. Поливают в лунки или через трубы.

Обработка от вредителей и болезней

Уход за виноградом осенью включает обработку растений от болезней. Перед зимовкой виноградные посадки опрыскивают препаратами, содержащими медь. Они защитят лозу от грибков черной пятнистости, антракноза, милдью.

От вредителей надежный заслон обеспечит обработка препаратами Би-58, Топсином, Децисом. Опрыскивают только после сбора ягод, соблюдая положения инструкции. Не лишней будет и побелка нижней части побегов винограда, предохраняющая растения от грызунов.

Обрезка

Важный и обязательный прием перед зимовкой – обрезка кустов. Основные задачи:

• убрать лишние отплодоносившие побеги;


• обрезать молодые, не успевшие вызреть к сроку лозы;


• обрезать больные, поврежденные веточки кустов.

Рекомендуется обрезать лозу при наступлении первых холодов, но при температуре не ниже минус 3 градуса. Сразу после сбора ягоды виноград обрезать нельзя, растению нужно выправиться после стресса, накопить немного питательных веществ. Запаздывать с обрезкой также не стоит, иначе куст будет зря расходовать питание.

Основные варианты обрезки:

• со штамбом;


• веерный способ.

Способы выбирают, исходя из особенностей сортов культуры, возможностей садовода.

Штамбовый способ обрезки винограда

В условиях районов Московской области применяется редко, чаще всего для сортов, выращиваемых в декоративных целях.

Мероприятия:

• обрезка растения в первый год осенью до 2-4 глазков;


• весной на второй год отбор из перезимовавших ростков самого крепкого – штамба и дополнительного (резерв);


• осенняя обрезка будущего штамба на 2-3 глазка;


• обрезка резервного побега на 2-3 глазка;


• все другие побеги выламываются;


• на третий год по осени штамб обрезают на выбранной высоте, оставляют два верхних побега для формирования рукавов;


• обрезка резервного побега с оставлением двух побегов.

Каждый год на резервном побеге сохраняют почки (5-6 штук), а также веточки замещения.

Веерная или бесштамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье

Способ популярен в зоне укрывного виноградарства, так как позволяет сохранить посадки даже в сильные морозы. Особенности веерной формовки:

• оставляют несколько многолетних рукавов с плодовыми лозами;


• скелет куста формируют в течение 2-3 лет, затем только поддерживают форму согласно выбранной схеме.

На заметку!Садоводы практикуют разные схемы веерной формовки, различающиеся только по количеству и длине оставленных рукавов.

Выбор числа рукавов определяется с учетом типа шпалеры, климатических условий, пожеланий виноградаря.

Мероприятия:

• осенью первого сезона куст обрезают, оставляют по 2-3 почки;


• на второй год весной оставляют расти два побега, растущих по разным сторонам основной ветви куста;


• осенняя обрезка второго года – по сучку замещения с оставлением 2-3 глазков.

В следующие сезоны осенью обрезают побеги, давшие урожай и оставляют новые лозы из росточков сучка замещения.

Укрытие винограда

К укрытию побегов приступают, когда кусты сбросили листья, установилась постоянная температура воздуха (в пределах минус двух градусов Цельсия). Рано укрывать нельзя, так как побеги из-за излишне теплого микроклимата внутри защиты сопреют. Поздние сроки грозят подмерзанием лозы, особенно губительны первые морозцы для молодых посадок.

Способов сохранения кустов в холодный период – множество, тут уже садоводы выбирают наиболее подходящие для себя. В Подмосковье обычно используют полное укрытие, применяя различные материалы: землю, пленки, лапник и другое.

Укрытие винограда землей

Простая технология, доступная даже для начинающих виноградарей. Способ не самый эффективный, особенно для молодых посадок, так как при суровых зимах велик риск подмерзания растений.

Этапы:

• лозы снимают с опор, обрабатывают раствором железного купороса (300 граммов на ведро воды), связывают в пучки;


• на землю укладывают дощечки, шифер, фанеру;


• пучки лозы пригибают к земле, с помощью металлических скобок пришпиливают;


• сверху присыпают виноград слоем слегка увлажненной почвы (толщиной до 13-15 см).

Для надежности сверху земляной слой укрывают листвой, затем еще одним слоем грунта. После первых снегопадов  укрытия дополнительно присыпают снегом.

Важно!Лоза винограда не должна лежать на земле. Обязательно подкладывают доски, укрывной материал, рубероид.

Садоводы в Подмосковье часто высаживают виноград в короба или траншеи. При укрытии на зиму остается обрезанные лозы пригнуть в траншею и сверху утеплить.

Укрытие винограда пленкой

Долговечные полимерные пленки надежно защищают посадки от сильных холодов и вымерзания. Желательно использовать материалы с зеркальным покрытием или непрозрачные пленки светлых оттенков, не пропускающие и отражающие солнечные лучи. Под такими укрытиями не возникает парниковый эффект, нет конденсата.

Для рядов винограда длиной до 15-20 метров, используют целые пленочные полосы. При длинных рядах (свыше 20 метров) укрывают посадки с оставлением вентиляционных отверстий.

Этапы:

• заранее готовят дуги из стальной проволоки или из дерева (ясень, клен, акация);


• укладывают дощечки на землю;


• обрезают лозу, связывают, пригибают к поверхности земли;


• побеги должны лежать на дощечках, не соприкасаясь с землей;


• сверху устанавливают дуги;


• укладывают аккуратно на дуги пленку;


• края пленочного укрытия закрепляют камнями, землей, досками;


• торцевые отверстия оставляют открытыми до наступления морозов (-12ºC…-15ºC).

Сверху зимнее укрытие присыпают снегом.

Установка дуг – обязательна, так как в этом случае пленка не касается уложенных виноградных лоз. Без дуг, при укладке пленки сразу на побеги возникает риск появления на лозе морозобоин, трещин. Это приводит к деформации кустов, возникновению различных заболеваний.

Чтобы повысить эффективность укрытий из пленки, междурядья мульчируют. Для защиты винограда от грызунов под пленку укладывают приманки.

Укрытие винограда лапником

Подходит для небольших по площади посадок, молодого винограда. Лапник готовят заранее, используют только зеленые ветки.

Этапы:

• обрезают виноград по выбранной схеме, связывают рукава и лозы;


• пучки пригибают к земле, предварительно положив под них доски, шифер;


• побеги закручивают в кольцо;


• укрывают сверху лапником, укрепляя по краям камнями или кирпичами;


• сверху лапник прикрывают мешковиной.

Опытные садоводы Подмосковья отмечают эффективность способа. Даже в сильные морозы при условии, что все сделано правильно, побеги в укрытии не вымерзают.

Укрытие винограда покупными материалами

Помимо земли, пленки и лапника, виноград укрывают:

• соломой;


• опилками;


• агроволокном;


• матами из камыша.

Чаще всего садоводы применяют комбинированные варианты с разными материалами (лапник и земля, опилки и пленка). Популярно укрытие посадок неткаными материалами (спанбонд, лутрасил). Такие ткани экологичны, хорошо пропускают влагу (не создается конденсат), задерживают прохождение УФ-лучей. Благодаря особой технологии производства, нити полотна выдерживают перепады температур, повышенную влажность. Агроволокно пригодно для многократного применения (до 4-6 сезонов).

Этапы:

• кусты обрезают, обеззараживают марганцовкой или раствором медного купороса;


• пригибают побеги в траншеи, пришпиливая скобами;


• ставят дуги из стальной проволоки;


• укладывают на дуги ткань, оставляя открытыми торцы укрытий;


• позже сверху присыпают защиту снегом.

Если предполагается накрывать без траншеи, то тогда пучки связанных побегов обворачивают агроволокном, а затем пригибают к земле. Лозу «пеленают» по всей длине, чтобы укрыть от морозов.

Когда убирать укрытие после зимы

Раскрывают растения весной постепенно, проветривая в теплые дни лозу. Виноград выдерживает небольшие похолодания до -4ºC, но не ниже. Поэтому укрытия снимают, когда устанавливаются стабильные положительные температуры и полностью растает снег.

Почва должна подсохнуть, недопустимо, чтобы возле посадок скапливалась вода. Виноградари без опыта стараясь сберечь лозу от холодов, раскрывают посадки поздно. Но это приводит к выпреванию лозы, а также началу роста побегов под укрытиями.

Если снаружи будет тепло, а побеги не раскрыты, он все равно начнут расти. В результате, открыв защиту, получают слабые, лишенные хлорофилла растения (этилированные). Они нежизнеспособны, и их придется удалять. Чтобы этого не произошло, контролируют состояние растений, показатели температуры на улице, погодные условия.

Пленочные укрытия на день снимают, ночью же, на случай похолодания, закрывают вновь. Полностью открывают посадки при наступлении стабильных теплых дней, когда минует угроза заморозков. Виноградные посадки обрабатывают фунгицидами и специальными растворами от вредителей:

• Нитрофен;


• Оксихом;


• Карбофос.

Побеги проверяют на жизнеспособность: срезают секатором кусочек, осматривают почки. Срез должен быть зеленым, под чешуйками почек – зеленые зачатки листочков.

Сразу после снятия укрытия виноград приподнимают на шпалеры, но не подвязывают. Лозе нужен «отдых» и адаптация после зимы. Побеги раскладывают по шпалере для проветривания, примерно на 2-3 дня. Затем растения подвязывают (сухая подвязка).

На заметку!Обычные сроки раскрытия винограда в Подмосковье – в конце апреля или начале мая.

Конкретные даты определяются по погоде, состоянию растений.

Полезные рекомендации

Садоводы со стажем накопили богатый опыт ухода за виноградником в непростых условиях средней полосы. Несколько советов о том, как подготовить виноград к зиме, от «бывалых» виноградарей Подмосковья:

• рекомендуется тщательно мульчировать почву между посадками;


• для укрытий используют землю из междурядий, а не от корней растения;


• при укрытии землей применяют вариант с трехслойным укрытием (почва, листва или хорошо перепревший компост, рыхлая почва);


• для засыпки снегом также используют снег с дорожек;


• дважды в год почву вокруг посадок перекапывают для снижения опасности вымерзания корней винограда;


• под лозу нельзя подкладывать утеплители, пригодны только доски, шифер, рубероид.

Зная, как укрыть виноград на зиму в Подмосковье, правильно подготовив посадки к зиме, садовод может быть спокоен за сохранность кустов. Удачная зимовка культуры – залог будущей высокой урожайности, отсутствия болезней растения, минимум хлопот для виноградаря в летний период.