Мандрики со смородиновым вареньем - «Советы для дачной кухни»

Рецепт мандриков со смородиновым вареньем

Для приготовления мандриков нам понадобится:

Ингредиенты:

• мука пшеничная- 400 г
• масло сливочное- 50 г
• сметана- 200 г
• сахар- 100 г
• яичко- 5 шт.
• варенье из темной смородины- 0,5 стакана
• яблочное варенье- 0,5 стакана

Способ приготовления:

• Размягченное масло растереть в миске с сахаром, добавить сметану и 4 яичка. Постоянно размешивая, просеять в миску муку.
• Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.
• Скатать из теста колбаски, порезать их на ломтики. Раскатать каждый ломтик в лепешку поперечником 8–9 см, защипнуть края косичкой.
• Положить лепешки на смазанный маслом противень, смазать слегка взбитым яичком и запечь в духовке, 10 мин.
• Вытащить, положить в середину каждой по 1 ст. л. яблочного и черносмородинового варенья. Запекать еще 10 мин., до подрумянивания.