Пирожки с черникой - «Советы для дачной кухни»

Рецепт пирожков с черникой

Золотистые пирожки с вкусным ароматом создадут в вашем доме атмосферу уюта и тепла. Ведь недаром еще на Руси считалось, что пирожки в доме – это символом благополучия. Давайте и мы приготовим этот символ благополучия — пирожки с черникой.

Для приготовления пирожков с черникой нам потребуется:

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 500 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Дрожжи – 30 гр.
• Сухое молоко – 50 гр.
• Вода — 1 стакан
• Сахар — 2 ч. ложки
• Подсолнечное масло – 80 гр.
• Черника — 1 литр
• Крахмал картофельный — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

• Дрожжи заливаем теплой водой, добавляем немного сахара, чтобы дрожжи хорошо подошли и ставим их набухать на 15 — 20 минут.
• Когда дрожжи подойдут, добавляем подсолнечное масло, яйцо, разведенное водой сухое молоко, сахар и крахмал.
• Замешиваем тесто и оставляем его накрытым на 15 минут, чтобы тесто поднялось. По истечению времени из этого тесты скатываем 20 штук булочек.
• Делаем в них плоское углубление и заполняем его черникой. Даем снова пирожкам время подняться, затем смазываем края яйцом.
• Печем пирожки в разогретой духовке при температуре 200-225 градусов в течение 10-15 минут.