Уборка озимого чеснока - «Сад-огород»

Уборка озимого чеснока проводится в сухой и солнечный день третьей декады июля. Когда убирать озимый чеснок, мы с вами определились ранее, напомню только, что по прошествии 100-110 дней после всходов, огородникам следует внимательно следить за появлением у чеснока признаков вызревания.

Опытные огородники также просматривают прогноз на ближайшие дни, в ожидании хорошей погоды, ведь в течение нескольких дней убранным растениям суждено провести на улице не только дни, но возможно и ночи, а повышенная влажность никак не идет на пользу урожаю, даже если потом его долго просушивать.

Как выкапывать чеснок

Не пытайтесь вырывать чеснок из земли вручную — так вы вероятнее всего просто сорвете стебель, а головка так и останется в грунте. Даже если вы сумеете вырвать чеснок целиком, шейка растения будет надорвана, что никак не способствует хорошему хранению.

Чтобы не повредить головку, растения следует аккуратно подкопать небольшой лопаткой, а лучше вилкой с широкими тупыми зубцами, придерживая растения другой рукой.

Отряхивая чеснок от лишнего грунта, не нужно стучать луковицей по земле, по камням, деревяшкам или лопатке. На зубках остаются следы-вмятины от ударов – входные ворота для разного рода инфекций. Такие плоды испортятся в первую очередь. Лучше удалить землю с корешков руками, насколько это возможно. Вы потратите чуть больше времени, зато будете уверены в том, что головки не повреждены и пригодны для дальнейшего хранения. Если же вы случайно повредили луковицу чеснока, то в самое ближайшее время используйте ее в пищу (лежать она вряд ли будет).

Стебли и листья растения пока не обрезайте. Отток питательных веществ из наземной части растения к корням еще некоторое время будет продолжаться, насыщая луковицы озимого чеснока минералами и витаминами, тем самым положительно влияя на сохранные свойства головок чеснока. Во время сушки зубки окончательно дозревают, забирая из необрезанной ботвы питательный вещества и умножая вкусовые и целебные свойства чеснока.

Уборка озимого чеснока, проведенная вовремя и правильно, — один из важнейших моментов агротехники этой огородной культуры, а вкупе с правильно проведенной подготовкой к хранению озимого чеснока — залог его успешной зимовки.