Тесто для заварных пирожных - «Советы для дачной кухни» » Томатный дворик - Огородник.
Томатный дворик - Огородник. Томатный дворик - Огородник.
Тесто для заварных пирожных - «Советы для дачной кухни»
Рецепт теста для заварных пирожных Не знаю, как в других семьях, но у нас изделия из заварного теста — это самая желанная и частая выпечка. Тесто для заварных пирожных приготавливаю по традиционному, заимствованному из кулинарных книг рецепту. Может быть по этому, оно всегда получается пышным и

Рецепт теста для заварных пирожных

Не знаю, как в других семьях, но у нас изделия из заварного теста — это самая желанная и частая выпечка. Тесто для заварных пирожных приготавливаю по традиционному, заимствованному из кулинарных книг рецепту. Может быть по этому, оно всегда получается пышным и удачным.

Для приготовления теста для заварных пирожных нам понадобится:

Ингредиенты:

  • — 2 стакана муки;
  • — 150 грамм сливочного масла;
  • — 9 штук яиц;
  • — 1 стакан обезжиренного молока, можно воды;
  • -1/4 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

  • Заварное тесто готовим в два этапа. Первый — заваривание муки с молоком или водой, маслом и солью. Вторая — смешивание заваренного теста с яйцами.
  • Готовить тесто лучше в чугунной посуде с толстыми, высокими стенками. В посуду наливаем молоко, добавляем масло, соль, доводим до кипения.
  • В горячую смесь постепенно вводим муку, не переставая мешать массу. Заваренное тесто снимаем с огня и остужаем при комнатной температуре до 60-70 градусов.
  • В тесто по одному вводим подогретые в теплой воде яйца, чтобы не понизить температуру теста. При замесе постояннопромешивая массу.
  • Готовое тесто должно иметь температуру 40-50 градусов и быть густой консистенции.
  • Готовое тесто помещается в кондитерский мешок с жестким наконечником в виде гладкой или зубчатой трубочки и из него путем выдавливания формируем на смазанном сливочным маслом противень изделия.
  • Готовые изделия помещаются в духовой шкаф и запекаются в течении 30-40 минут.



{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle

Смотрите также
интересные публикации
       
Советы для дачной кухни
--- Советы для дачной кухни ---

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика