Пирожки с капустой без дрожжей - «Советы для дачной кухни»

Рецепт пирожков с капустой без дрожжей

Нет времени на приготовление классических дрожжевых пирожков? А так хочется побаловать родных вкусной выпечкой? Мы поможем вам приготовить быстрые пирожки с капустой без дрожжей.

Для приготовления пирожков с капустой без дрожжей нам понадобится:

Ингредиенты:

• 250 грамм кефира
• 500 грамм пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соды
• Готовая жаренная капуста

Способ приготовления:

• Растираем яйцо с сахаром и солью. Затем добавляем растительное масло, после чего взбиваем эту массу до гладкой, однородной консистенции.
• В кефир добавляем соду, гашенную уксусом, и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо в кефир и тщательно вымешиваем.
• После того, как содержимое станет однородным, мелкими порциями добавляем просеянную через сито муку. Хорошо размешиваем тесто, удаляем комочки.
• Замешиваемое тесто не должно прилипать к рукам, оно должно быть эластичным, при этом не слишком крутым.
• Тесто делим на ровные порции, раскатываем, добавляем начинку из капусты, лепим пирожки и складываем на смазанный маслом противень.
• Сверху смазываем пирожки подсолнечным маслом.
• Выпекаем пирожки в горячей – 200 градусов духовке 20 минут.