Рецепт плюшки московской - «Советы для дачной кухни»

Приготовление московской плюшки

Сдобное тесто хотя и не очень полезное, но согласитесь, очень вкусное и изредка можно побаловать себя плюшками и булочками. Предлагаю рецепт плюшки московской.

Для приготовления московской плюшки нам понадобится:

Ингредиенты:

• — 250 гр сахара
• — 100 гр свежих дрожжей
• — 2 яйца
• — литр молока
• — 200 гр маргарина
• — 2 килограмм муки
• — 200 гр сметаны
• — щепотка соли
• — 3 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления:

• Дрожжи необходимо размельчить, добавить 2 столовых ложки сахара и залить 200 мл теплого молока, после чего дать постоять в теплом месте 20-30 минут.
• Дальше переливаем дрожжи в большую кастрюлю, добавляет стакан сахара, 2 яйца, соль, перемешиваем.
• Растопленный маргарин комнатной температуры также добавляем в тесто, перемешиваем, после добавляем сметану и снова перемешиваем. И постепенно добавляем просеянную муку.
• Тесто необходимо замешивать в течении 30-40 минут, после каждых 20 минут добавлять по столовой ложке растительного масла.
• Тесто накрыть и поставить в теплое место, дать поднять два раза.
• Дальше тесто делим на шарики, каждый раскатываем, смазываем маслом и посыпаем сахаром.
• Сворачиваем колбаской, складываем ее вдвое, скрепляем концы и разрезаем изделие не до конца. Верх плюшек смазываем яичным желтком.
• Выпекаем при температуре 180 градусов.