Технология приготовления пирожков - «Советы для дачной кухни»

Рецепт приготовления пирожков

Готовить пирожки совершенно несложно. Технология приготовления пирожков заключается в качественной лепке. Сладкие начинки можно смешивать с сахаром. Несладкие — обжаривать с луком. В качестве начинки можно использовать различные начинки:

• — сладкие (корица, джем, повидло, фрукты);
• — несладкие (грибы, мясо, картошка, курица).

Способ приготовления:

• Нужно в 300 гр теплой кипяченой воды добавить дрожжи, соль (треть чайной ложки) и сахар, а затем размешать до окончательного растворения, после этого добавить муку, маргарин и растительное масло.
• Тесто нужно вымешать до густого состояния.

• Чтобы слепить пирожки, берем небольшой кусок теста, раскатываем, в центр кладем начинку (около 20 грамм) и слепливаем с двух сторон.
• Затем необходимо нагреть духовку до 180-200 градусов, смазать пирожки желтком и поставить их печься.
• Время выпекания составляет примерно 20-30 минут.
• Пирожки, которые не были съедены сразу, можно заморозить, для этого их нужно поставить в холодильник, а затем разогреть в микроволновой печи.
• Вкусовые качества при этом пострадают незначительно.