Чебуреки с куриным фаршем - «Советы для дачной кухни»

Рецепт чебуреков с куриным фаршем

Вполне возможно приготовить чебуреки с куриным фаршем. Такие чебуреки многим придутся по вкусу.

Ингредиенты для приготовления 10 чебуреков:

• Мука — высший сорт – 2 стакана
• Подсолнечного масла – 3 столовых ложки
• Яйцо – 1 шт
• немного соли и сахара
• Воды – полстакана – 125 мл
• 300 г фарша из куриного филе

Способ приготовления:

• Яйцо, соль, сахар, масло перемешиваются и вливаются в воду.
• Добавляется небольшими частями мука, замешивается крутое тесто, формируется из него колобок и выдерживается час, при условии использования целлофанового пакета и комнатной температуры.
• Формируется из теста брусочек, разрезается ножом на десять кусочков. Раскатываются круглые лепешки, толщиной около двух миллиметров.
• Фарш делится ножом на десять частей, на каждую лепешку выкладывается фарш, другой половиной закрывается,защипывается, как пельмени. Края обрезаются с помощью фигурного резца.
• Обжариваются чебуреки с растительным маслом на сковородке с двух сторон. Используется средний огонь.
• Лишняя мука стряхивается с чебурека перед процессом обжаривания.